Paso1: Para hacer esta mousse de chocolate blanco con crumble de frutos secos vamos a comenzar preparando el chocolate blanco. Para ello, trocéalo tan menudo como puedas (esto ayudará a que se derrita mejor). Coloca el chocolate blanco con la mitad de la nata para montar. Derrítelo al baño María, es decir colocando un bol sobre un cazo
Llegael momento de montar la nata, para lo que conviene elegir una nata con elevado contenido en materia grasa y que esté fría, así es más fácil montarla, pero hay que tener en cuenta el consejo de Paco Torreblanca, la nata para una mousse debe estar semimontada, nunca debe estar excesivamente montada, y no es necesario añadirle

Sacarla base de la tarta del frío y verter la mousse de chocolate. Alisar con la espátula y dejar enfriar un mínimo de 5 horas. Para la salsa, picar muy bien las avellanas con la picadora de la batidora hasta obtener una mezcla cremosa. Calentar la nata al fuego y cuando empiece a hervir, apagar y agregar el chocolate blanco.

Añadirel chocolate al huevo con movimientos envolventes para mantener la textura. En otro bol montar la nata endulzada con el azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas. Incorporar a la mezcla del huevo y el chocolate poco a poco. Pasar la mousse a un recipiente de cristal, tapar con papel film y dejar enfriar al menos dos horas en la Pastelde zanahoria, con brigadeiro de chocolate. cacao en polvo 50% de cacao • nata o crema de leche • zanahoria pelada y cortada en rodajas • latas de leche condensada (cada lata pesa 395 gr.) • margarina • harina de tiro uso • azúcar • aceite de girasol. 45’ elaboración-60’ horneado. 6 raciones. javilowin@gmail.com. Puessí, ¡es posible! Esta tarta de aspecto espectacular está tan rica como parece. Y hacerla es tan fácil que la repetirás muchas, muchas veces Porque no lleva 6TjIb. 491 455 68 195 209 374 70 92 99

mousse de chocolate con nata para montar