Unavez listos, ensarta los cubos de pollo y verduras en los palitos de brocheta, alternando entre pollo, pimiento, cebolla y calabacín. Coloca las brochetas en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté totalmente cocido y las verduras estén tiernas. Sirve las brochetas con salsa barbacoa Choví y
Untamosbien las brochetas ya formadas con la marinada. Dejamos unos 15 minutos en el frigorífico para que se acentúen muy bien los sabores. Pasado este tiempo, hacemos la salsa tradicional de
Preparación Con la ayuda de un cuchillo, corta la pechuga de pollo en cuadritos. En otro recipiente, mezcla los huevos con la sal y la pimienta (tip: para una mejor sazón, deja marinar el pollo en la mezcla durante 30 minutos tapado y dentro del refrigerador). Pasa cada pedazo por harina, huevo y pan para empanizar condimentado.
Ensartael pollo. Lava las hojas de ensalada y de albahaca y escúrrelas. Escurre también los dados de pollo y ensártalos en brochetas de madera, alternándolos con las hortalizas. 5. Cocina las
Dejarmarinar el pollo durante mínimo 5 horas. Pelar la cebolla y picarla en dados muy finos. Hacer lo mismo con la sandía y el pimiento. Cortar los chiles en tiras finas y mezclarlo todo. Picar las hojas de menta y añadirlas al bol. Añadir zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Montar las brochetas de pollo
2pechugas de pollo cortadas en cuadros.⠀ Palitos para brochetas (tenerlos húmedos para que no se quemen al asarlos).⠀ Para marinar el pollo; 1/4 taza de aceite de oliva. 1/4 taza jugo de limón.⠀ 1/2 taza de yoghurt griego sin azúcar. 1 diente de ajo rallado con microplano.⠀ 1 cdita jengibre rallado. 3 cdas cilantro picado.⠀
I3Aur. 420 344 392 400 131 129 62 300 392
como marinar el pollo para brochetas
