Unavez rehogadas las verduras y los muslos de pollo añadimos el caldo, cocemos 8 minutos (menú presión) . Despresurizamos la olla y ya añadimos el arroz, seleccionamos el menú Arroz 7 minutos. Se suele poner por cada medida ( medida de taza, de vaso deagua o del recipiente que lleva la Olla) otra medida y media de agua, o dosmedidas
Esel momento de añadir las lentejas escurridas y el caldo de verduras a la olla. Colocamos también la hoja de laurel y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Cerramos la olla express y, una vez que alcance la presión deseada, cocinamos las lentejas con verduras durante 20-25 minutos (según las instrucciones de la olla y el tipo de lentejas).
Arrozcon secreto ibérico y acelgas silvestres en olla rápida. caldo casero de verduras que guardé anoche del hervido de verduras • ceb olla pequeña picada • secreto ibérico • café de arroz redondo, si es posible bomba o arborio • café de aove • acelgas silvestres • café de pimentón dulce • Sal en escamas. 35’.
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Elaboración5 m. Cocción 40 m. En una olla mediana, agregamos 3 cucharadas de aceite y calentamos a fuego bajo. Salteamos el ajo picado y la cebolla hasta que adquieran un color transparente. Una vez que esto suceda, agregamos el arroz y salteamos durante un par de minutos más hasta que también cambie de color.
Quitamoslas hebras de las judÃas. Pelamos las zanahorias, la cebolla, el nabo y los ajos. Partimos en dos el repollo. Ponemos las verduras en una olla con cuatro litros de agua y una cucharada de sal por litro. Lo pongo a cocer. Utilizo olla exprés, tardo 20 minutos. Presión máxima a fuego alto.
KNoED1e. 72 415 303 229 179 35 441 108 173
arroz con pollo y verduras en olla express
